hanane zinouna nina المديرة العامة
عدد المساهمات : 1861 نقاط : 7536 ♥السمعة♥ : 3 تاريخ التسجيل : 12/03/2013 العمر : 23 الموقع : https://aberkane.forumalgerie.net/
| موضوع: سمك بالطماطم في الفرن الأحد يوليو 07, 2013 7:49 pm | |
| سمك بالطماطم في الفرن المقادير: سمكه كبيره منظفه حوالي كيلو ونص 5حبات طماطم حمراء ناضجه مقطعه ارباع بهارات (كمون وكسبره وفلفل أسود وملح وجوزة الطيب ) 5حبات بصل كبيره مفرومه فرم خشن 5حبات توم مفرومين 2 فلفل أخضر حار قطعه زنجبيل ٣ سم ملعقتين صلصه بصل اخضر مفروم
-يوضع الزيت وعليه البصل والثوم و الزنجبيل المفرومين حتى تطلع الريحه ويميلوا اللون للذهبي . يوضع الطماطم كما هي بدون ماتصفى ونوطي النارعشان تتسبك قليلا مع البهارات كلها يوضع الملح والبهارات ويقطع الفلفل شطه ويوضع عليها ثم تضاف الصلصه وعندما يغلوا يصافوا علي السمكه في طبق فرن . يوضع البصل الاخضر المقطع علي الوجه توضع الصينيه بالفرن ويفتح الفرن من تحت ونتركها تتسبك ويستوي السمك. بعدين نفتح الفرن من فوق حتي تتحمر السمكه.
| |
|
سوسو بنت السلطنه عضو جديد
عدد المساهمات : 17 نقاط : 28 ♥السمعة♥ : 5 تاريخ التسجيل : 02/07/2013 العمر : 21 الموقع : سلطنه عمان
| موضوع: رد: سمك بالطماطم في الفرن الأربعاء يوليو 10, 2013 10:59 pm | |
| | |
|